3年
学期

关注:10793 报名:16


民以食为天,对于厨师这一炙手可热的职业来说,近年来,我国的餐饮业飞速发展,急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才,这给厨师专业的学生提供了广大的就业市场。 厨师一是工作压力小,二是就业压力小,三是就业工资高。

6250/学期
30天
学期

关注:12305 报名:37


云南米线是著名云南小吃,也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数,大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、小锅米线、豆花米线、砂锅米线等。

3980/学期
4月
学期

关注:12350 报名:41


滇菜食材多为生态无污染的有机农产品。其次,滇黔地区是一个多民族地区,居住着汉和回、彝、白、苗等许多少数民族。各族劳动人民运用本地的丰富资源和土特产,创造了多种多样的菜肴,经过长期的烹调实践,注意吸收了川菜和鲁菜的技艺,不断地融汇和改造,取长补短,逐步形成了具有浓厚地方风味的滇黔菜系。

7880/学期
3月
学期

关注:40676 报名:28


西餐,顾名思义是西方国家的餐食,其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

6280/学期
3月
学期

关注:19646 报名:24


傣族的饮食具有独到之处而又富有特色,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。特点:”酸、辣、香、脆“ 在味觉中要辣、要酸、要苦、要甜、要生的突出特点。是云南少数民族特色的一个印象味道,也是餐饮市场中差别化最大的竞争点。

4980/学期
2月
学期

关注:17838 报名:21


东南亚属热带气候。饮食习惯也受湿、热气候的影响。造成了他们喜欢口味重的食物,用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色,无论是菜肴或是汤品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,让人胃口大开,想要拒绝都很难。主要教授东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、缅甸等的特色菜。

5380/学期
1年
学期

关注:18358 报名:42


云南各民族混居,不同地方的地方有不同的特色,云南菜偏重香、辣,酸,所以各种小吃和烧烤出名的也居多,加之各民族混居,以滇中、滇南、滇西名气较大的特色菜教学为主,整个课程包括滇味系列、大理白族风味系列、傣味系列及东南亚菜系课程。

15000/学期
15天
学期

关注:13518 报名:36


云南烧烤的烤法和其它地方无异,但其味道却区别特别大、重口味。云南烧烤的佐料有干料和「蘸水」之分。干料主要由花生面、精盐、味精、辣子粉、花椒面组成,按客人各自的喜好搭配。「蘸水」这个词十分具有迷惑性,让人产生浮想,云南烧烤其实就是佐料蘸水和腌制为秘方。以建水烧烤和傣味烧烤最为典型代表。

2580/学期
学期

关注:15326 报名:43


厨师证,职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。针对一些已经从事本行业,但未取得证书或需要升级证书的人员。

800/学期

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